Kimya Mı Dediniz

Kek “kabardiginda” neler olmaktadir?

Neden sabundan köpükler olusur?

Kristaller nasil sivi olabilir?

Kimya her yerdedir: bu kitabin kâgidinda, baski mürekkebinde, odayi aydinlatan ampulün içerdigi gazda ve hatta bu satirlari okumanizi saglayan sinir sisteminizde. Kimyanin nerede ise karistigini ortaya çikarmak için etrafa iyi bakmak gerekir: bu kitap, salondan mutfaga evimizi iyice arastirir ve çok basit terimlerle sekerlerin nasil dilimizi yaktigini, kokularin etrafimizi nasil sardigini, kremlerin nasil nemlendirdigini veya ekranlarin nasil parladigini açiklamaktadir.

Yann Verchier elektrokimya üzerinde doktora yapmistir ve fizik ve kimya bilimleri profesörüdür. Troyes Teknoloji Üniversitesi’nde (Utt) ders vermektedir.

Nicolas Gerber, fizik ve kimya bilimleri profesörüdür. Ikinci derece programda ders vermektedir.