Tavukçuluk

Köydeki çiftçi kendi ihtiyaci olan yumurta ve et temini için kümes hayvani beslerken sehir merkezinde yasayan küçük tavuk yetistiricisi hayal ettigi köy yasamini bir parça olsun evinin bahçesine getirmeyi amaçlar. Tabii bu arada ticarî isletmeciligi de unutmamak gerek.. Kümes hayvanlari çocuklar için de sevimli birer oyun arkadasidir. Birer küçük tüy yumagi olan civcivlerin ilk haftalardaki görüntüleri çocuklari cezp eder ve onlarda hayvan sevgisinin olusmasina yardimci olur.Tavugun biyolojik yapisi ve mizaci, yetistirme sistemleri, kümes ve gezinti yeri, uygun bakim ve yemleme, hastaliklar ile kuluçka ve tavuk ürünlerinin degerlendirilmesi gibi konularda bilgi sahibi olunmasi yetistiricinin yüksek verim almasi açisindan önemlidir. Ziraat yüksek ögrenimi görmüs Peitz’ler uzun yillar kümes hayvanlariyla yasadiklari tecrübelerini sade ve eglenceli bir dille aktardiklari kitaplarinda tavukçuluk hakkinda dogmatik kurallari siralamaktan ziyade daha çok degisik fikirler sunmaya ve karsilasabilecegimiz sorunlara yaratici çözümler üretmemizi saglayacak bir bilgi altyapisi olusturmaya çalismislar.