- -10%
shopping_cart
Sepet
(0)
Modifiye Yağlar ve Üretim Teknolojileri
₺250,00
₺225,00
10% kazanın
Vergi dahil
- Barkod
- 9789757064589
- Yazar
- Muammer Kayahan
- Yayınevi
- Odtü
Gıda teknolojisi alanında yaşanan hızlı gelişim, özellikle yağların kimyasal niteliklerinden engeniş boyutta yararlanılan teknolojiler sayesinde, yemeklik yağları modern beslenme fizyolojisi ilkelerine uygun olarak yeniden sentezleme noktasına getirmiştir...
Barkod: 9789757064589
Yayın Tarihi: Kasım 2002
Baskı Sayısı: 1
Ebat: 16x24
Sayfa Sayısı: 263
Yayınevi: ODTÜ Geliştirme Vakfı Yayınları
Kapak Türü: Karton Kapaklı
Dili: Türkçe
Güvenli Ödeme
Hızlı Teslimat
Kolay İade
aynı kategoride bulunan diğer 16 ürün:
Gıda teknolojisi alanında yaşanan hızlı gelişim, özellikle yağların kimyasal niteliklerinden engeniş boyutta yararlanılan teknolojiler sayesinde, yemeklik yağları modern beslenme fizyolojisi ilkelerine uygun olarak yeniden sentezleme noktasına getirmiştir...