Pir I Lezzet

Nelere kadirdir bir yemek?
Hangi baharat kilavuzudur kalbe giden yolun?
Kamer, Sems, Merih ve Zühre;
Hangi yildizlar saklidir sicak bir tencerede?
Ve cevza ve mizan ya da kavs;
Hangi burcun kokusudur bir tutam tarçin?
Sarmisak deva midir yoksa bela mi?
Ismi nedir taze ekmek kokusunun?
Bir bardak serbet unutturur mu acilari?
Ya da bir yudum çorba açar mi kapilari?
Yildizlar ve fisiltilarla çevrili, Topkapi Sarayi'nda baslayip Iskenderiye'ye uzanan bir serüven...
Gastronomi ile harmanlanmis, askla tatlandirilmis
bir tarih yolculuguna çikiyoruz, hadi!