Yoğurt

Çorbalar, Salatalar, Soslar, Yemekler, Makarnalar, Hamur Isleri, Tatlilar, Içecekler, Kahvaltiliklar...
Yogurdun anavatani sayilan topraklarda yasiyoruz. Bebeklerimize, hastalarimiza yediriyoruz; yayla çorbasina, dolmanin yanina koyuyoruz. Olagan, siradan, basit bir malzeme bizim için…
Aslinda belki de yogurt hayatimizdaki en önemli gida! Bagirsak dostu, iyilestirici, mucize bir besin… Bütün dünyada saglikli beslenmek isteyenlerin gözdesi durumunda.
Arzu Aygen Uyumaz, bu kitapta, yogurdu tam da hak ettigi gibi basköseye oturtarak birbirinden lezzetli, albenili, saglikli yemekler yapabilecegimizi gösteriyor. Tarifler Anadolu’dan, Hindistan’dan, Bulgaristan’dan, bütün dünyadan. Ayran asi, borani, çilbir gibi yöresel ve geleneksel lezzetlerimiz; çiya tohumlu puding, granola, avokado püresi, lavas cipsi, dondurma, smoothie, lassi gibi “son moda” tariflerle birlikte yogurdun bütün potansiyelini ortaya koyuyor. En basta da evde yogurt mayalamanin incelikleri anlatiliyor…
Günlük hayatinizda kolayca uygulayabileceginiz denenmis tarifleriyle bu kitap, basucu kaynaginiz olacak.