Mutfak Sırları

Vücudunuz bir tapinak degil, bir eglence parki. Tadini çikarin


Pazartesileri deniz mahsulü siparis etme! Anthony Bourdain’in acimasizca dürüst, bir o kadar da komik bir dille anlattigi hatiralarindaki en masum tavsiyelerden biri bu. Sahil barlarindan zirvedeki restoranlara, bulasikçiliktan büyük seflige, Tokyo’dan Paris’e oradan New York’a, isyanlar ve alevlerle dolu bir meslegin sunabilecegi hemen her seyi yasayan Anthony Bourdain, bunlari anlatmaya karar verince ortaya Mutfak Sirlari çikti: mutfak kapisinin ardina, asçilik dünyasinin karanlik tarafina dogru macera dolu bir yolculuk. Agzinizi sulandiracak kadar lezzetli, gülmekten karninizi agritacak kadar eglenceli.
Mutfak Sirlari yayimlanir yayimlanmaz kült bir esere dönüstü ve Bourdain’e asçilik kariyerinin çok daha ötesinde bir taninirlik sagladi. Elinizdeki baski, kendisinin ölümünden önce kitaba elyazisiyla yaptigi küçük eklemeleri, yorumlari da içeren özel bir edisyon.

Bir Stephen King romanindan daha sürükleyici.
Sunday Times

Onun sesini duyan herkes yeni bir seyler duyacagini, hayatta tanisamayacagi insanlarin hikâyesine sahit olacagini biliyordu.
Elif Key, Cumhuriyet