Peynir Deyip Geçmeyin Peyniri Hiç Bu Gözle Görmediniz

Hayatimizdaki yeri baska hiçbir seyle doldurulamayacak lezzet, “Peynir”in kitabi bu...Peynir ve onun kültürü dünyada ve bu topraklarda çok eskilere uzaniyor. Bin yillar içinde farkli tatlar ve aromalarla çesitlenmis, bugün bir sanayi ürünü olmakla birlikte, birçok cografyada yerel özelliklerini korumayi basarmis olan ve hâlâ bu israrini sürdüren tarifi essiz bir lezzet...Anadolu da birçok farkli lezzette peynir çesidine sahip, ama maalesef tadini duyurmakta pek basarili olamamis. Nedenleri anlatiliyor kitapta...Elinizdeki kitap peynirin, tarihçesinden, yapimindan, çesidinden, sunumundan, yemeginden, endüstrisinden, edebiyatindan, fikrasindan, sagliga etkisinden, satin alma rehberinden, satma rehberine ve mevzuatina kadar birçok konuyu içeriyor.Peynire dair bu kadar sira disi bilgiyi bir arada bulabileceginiz tek kaynak demek yanlis olmayacaktir.Gerçekten “Peyniri hiç bu gözle görmediniz!”