Şarabın İtalyan Aşkı

"Sarap aceleye getirilmekten hoslanmaz! Bazi seyler sadece zamanla ve eger bu üzüm suyunun tutkunlarina katilmayi gerçekten azru ederseniz, onu daha iyi tanidikça ögrenilir! Sarap dünyasina girmek isteyen kisi, onu tanimaya baslamak için öncelikle son derece basit bir adim atmalidir: içmeye baslamak! Ama onu tanimak için aceleci davranmayin; sarap yumusak ve saki hareketleri sever, sevilen seylere bakildigi gibi bakilmayi, gözlemlenmeyi, koklanmayi ve sakin sakin tadilmayi isterkiymetli seylere yapildigi gibi... Sarap büyülü bir seydir! Eger rengi güzel ve berrak, kokusu temiz ve hos, tadi da hosunuza gidiyorsa, yudumladiginiz güzel bir saraptir! Serefinize... ve keyifli okumalar!"